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清蒸黄花鱼

菜谱编号:435-113
清蒸黄花鱼是【小榴莲妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸黄花鱼”。
清蒸黄花鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄花鱼肉质鲜美,刺也不算多,而且价格便宜,是餐桌不错选择。

清蒸黄花鱼主厨:小榴莲妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄花鱼:1条--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
葱丝:适量姜:适量
蒸鱼豉油:适量植物油:适量

清蒸黄花鱼的做法步骤

  • 第六步:好吃的清蒸黄花鱼就做好了。
  • 第一步:准备一条黄花鱼,去除鱼鳞,内脏,如果超市买冰鲜的,工作人员直接就处理干净了。回家洗干净即可。
  • 第五步:重新加新的葱丝,鱼身淋入适量蒸鱼豉油。锅内烧油,油热冒烟淋在鱼上。
  • 第三步:然后放入蒸锅蒸,水开蒸10分钟。
  • 第二步:鱼身体表面抹上一层盐,加入少量料酒,改花刀,放上姜片,葱丝。腌制20分钟。
  • 第四步:蒸好后取出,去除表面葱丝蒜片。并将蒸鱼产生的水倒出来。
  • 清蒸黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼油和鱼子我没有扔掉,不喜欢的宝宝可以直接扔掉。

    相关食材:黄花鱼

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