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芝麻面包棒

菜谱编号:435-610
芝麻面包棒是【宁小麦】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻面包棒”。
芝麻面包棒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

越嚼越香的面包棒,外韧内软,晚上追剧的时候来一根很好。

芝麻面包棒主厨:宁小麦

菜式制作特点
口味:清淡工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:200克砂糖:15克
酵母:3克清水:120克
盐:3克橄榄油:20克
辅助料用量
黑白芝麻:10克--

芝麻面包棒的做法步骤

  • 第九步:不要2次发酵,烤箱200度预热,12分钟。
  • 第五步:发酵好的面团排气收圆覆盖松弛20分钟。
  • 第八步:用手搓成长条,放上烤盘。
  • 第二步:取出面团,分次把橄榄油揉进面团里,直到油完全被面团吸收。
  • 第一步:面包机里放入除橄榄油和芝麻之外的所有材料,启动一个揉面程序。
  • 第六步:擀成长形。
  • 第四步:发酵到体积变大,用手戳洞不回缩即可。我直接在面板上覆盖发酵。
  • 第三步:多揉一会,揉到面团光滑不沾,加入黑白芝麻揉匀发酵。
  • 第七步:切成大约1cm宽的条状。
  • 芝麻面包棒做法技巧/窍门/补充说明:

    这个面包棒不要2次发酵,如果也像我一盘烤不完,需要烤两盘,因为烤制时间短,两次的成品也没有太多不同。

    菜谱标签:下午茶烘焙零食
    相关食材:芝麻面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻面包棒。

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