红烧猪蹄

第十步：好了

第十五步：好诱人????。

第五步：起锅，小火，下冰糖熬糖色

第十二步：加蒜叶，翻炒均匀

第六步：糖成微黄色時

第二步：猪蹄冷水上锅，水里加少许白酒焯水3分钟

第十四步：美味既成

第十三步：起锅装盘

第七步：下半勺豆瓣酱，煸出红油

第八步：下猪蹄、干辣椒、桂皮、八角、香叶翻炒均匀，

第三步：过凉水，清洗干净浮沫待用

第九步：加半罐啤酒，转入电高压锅焖煮25分钟

第十一步：焖好的猪蹄转入炒锅内，叫盐、鸡精、蚝油调味，收干汤汁，加大蒜梗

第一步：准备好猪蹄

第四步：准备好干辣椒、大蒜头、姜、桂皮、八角、香叶