黑豆焖猪蹄
黑豆焖猪蹄是【黎兔兔】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑豆焖猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次吃妈妈做的黑豆焖猪蹄以后就深深爱上这道菜。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，能增强皮肤的韧性和弹性。
这次做黑豆焖猪蹄有点小插曲。之前家里的黑豆用完了，所以就到店里去买。在店里看到有一种叫美国黑豆的，以为只是产地不一样所以就买了一包。今天做的时候才发现原来和平常吃的黑豆是不一样的，我们平常吃的黑豆剥开是青色的，叫青仁黑豆，又长见识了。鉴于味道不一样，我不得不又去店里买原来的青仁黑豆。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪后蹄：1只 | 黑豆：半碗 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：2片 | 水：适量 |
| 调味料用量 | |
| 八角：1朵 | 生抽：2汤勺 |
| 盐：少许 | -- |