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炖大骨萝卜汤

菜谱编号:435-898
炖大骨萝卜汤是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖大骨萝卜汤”。
炖大骨萝卜汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
大蹄髈骨:600克--
辅助料用量
红萝卜:400克--

炖大骨萝卜汤的做法步骤

  • 第四步:加入切大块的萝卜,放盐调味
  • 第五步:煮至萝卜透明,肉完全软烂即可。
  • 第二步:葱姜垫底加入清水炖煮,加八角,黄酒
  • 第一步:带皮蹄髈骨焯水浸泡后捞出
  • 第三步:炖煮至筷子能戳动
  • 第六步:成品,肉脱骨香,满满的胶原蛋白。
  • 炖大骨萝卜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    炖大骨汤冷水下锅煮开后用砂煲小火慢煨,时间到了,汤自然鲜美。

    相关食材:萝卜

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