超级爽口酸菜炒米
超级爽口酸菜炒米是【 Me】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超级爽口酸菜炒米”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
比较喜欢吃清淡，爽口的的饭菜。。。吃多了普通的炒米，自创了这个酸菜炒米，独门绝技，，，已经做给身边好几个人吃了，都说好吃呢。。。在习惯大鱼大肉重口味饮食的冬天，偶尔来个酸菜炒米，别提多美味了！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟米饭：一小碗 | 酸菜：50克 |
| 胡萝卜：半个 | 青椒：1个 |
| 火腿肠：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 盐：少量 | -- |
超级爽口酸菜炒米的做法步骤
超级爽口酸菜炒米做法技巧/窍门/补充说明：
1、酸菜本身微咸微辣，放盐的时候一定要注意量，如果倒入酸菜汁，饮食口味比较淡的话，可以不放盐。
2、如果米饭比较软，担心粘锅不容易炒的话，可以滴入几滴食用油，把米饭拌一下再炒。
3、喜欢吃干点、硬点的话，就多炒一会，把水分都给蒸发掉。。不过酸菜炒米很难炒出又干又硬的，而且那样也不太好吃哦！
相关食材：酸菜