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蚝油炒酸菜

菜谱编号:452-693
蚝油炒酸菜是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油炒酸菜”。
蚝油炒酸菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最喜欢吃酸菜了,下饭菜,很美味,自己腌制的酸菜吃得安心。

蚝油炒酸菜主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
酸菜:适量--
辅助料用量
油:少许蚝油:适量
蒜头:少许姜:少许
红辣椒:少许--

蚝油炒酸菜的做法步骤

  • 第十步:成品图。
  • 第七步:翻炒均匀。
  • 第二步:酸菜切丝,切点姜,蒜,红辣椒备用。
  • 第一步:自己腌料酸菜一棵泡洗干净。
  • 第三步:热锅,不放油,下酸菜炒干水份,这一步很重要,炒干水份酸菜才会爽脆。
  • 第四步:如图,这样可以了。
  • 第六步:炒均匀,下金兰蚝油调味。
  • 第八步:如图,美味酸菜炒好了。
  • 第九步:成品图。
  • 第五步:把酸菜拔至一边,下油,放姜,蒜,红辣椒煸出香味。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:酸菜蚝油

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