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老鸭海带汤

菜谱编号:043-59
老鸭海带汤是【夏天飞翔在云端】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老鸭海带汤”。
老鸭海带汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日炎炎,来上一碗老鸭汤,滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿,尤其适合上火的人群。帅哥、靓女们一起下厨吧!

老鸭海带汤主厨:夏天飞翔在云端

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
老鸭:半支--
辅助料用量
姜:一快海带:2两
大蒜:一个枸杞:适量

老鸭海带汤的做法步骤

  • 第二步:将鸭块和海带倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。
  • 第一步:老鸭整理干净,切成块;海带节洗后待用,老姜拍切大块备用。
  • 第三步:紫砂锅中水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、大火炖开后转小火炖至肉烂。起锅时加入枸杞或者红枣。(用砂锅炖3-4小时)
  • 老鸭海带汤做法技巧/窍门/补充说明:

    注意:煲汤老鸭适合,红烧嫩鸭适合。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:海带

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