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老鸭海带汤

菜谱编号：043-59

老鸭海带汤是【夏天飞翔在云端】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老鸭海带汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏日炎炎，来上一碗老鸭汤，滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿，尤其适合上火的人群。帅哥、靓女们一起下厨吧！

老鸭海带汤主厨：夏天飞翔在云端

第二步：将鸭块和海带倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。

第一步：老鸭整理干净，切成块；海带节洗后待用，老姜拍切大块备用。

第三步：紫砂锅中水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、大火炖开后转小火炖至肉烂。起锅时加入枸杞或者红枣。（用砂锅炖3-4小时）

老鸭海带汤做法技巧/窍门/补充说明：

注意：煲汤老鸭适合，红烧嫩鸭适合。

菜谱标签：汤类

相关食材：海带

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