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海带骨头汤

菜谱编号:078-067
海带骨头汤是【妍之有你】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带骨头汤”。
海带骨头汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海带筒子骨汤,营养健康又简单,对小朋友特别有好处哦

海带骨头汤主厨:妍之有你

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
筒子骨:适量海带:一片泡发
辅助料用量
姜:3片醋:一小勺
盐:适量--

海带骨头汤的做法步骤

  • 第五步:按照自己的口味放适量的盐就可以喝汤了
  • 第四步:把骨头、海带、姜片、一起放到锅里(水要没过骨头多一些)大火煲一个半小时转小火煲半小时
  • 第三步:海带洗干净切长方块(形状随自己喜欢),在沸水里焯一下沥干备用
  • 第一步:干海带片用冷水泡发3小时左右
  • 第二步:筒子骨洗净,在沸水里焯一下沥干
  • 海带骨头汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·海带片要多洗几次,切块后用沸水焯一下可以去掉上面的粘液与草腥味
    2·汤在第一次沸腾时放入一小勺醋,可以起到软化骨头与海带的作用,而且会让骨头里的钙更好的溶解到汤里,使人体容易吸收

    相关食材:海带

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海带骨头汤。

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