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红烧鸡爪

菜谱编号:436-285
红烧鸡爪是【懂得,爱】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡爪”。
红烧鸡爪
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡爪:适量--
辅助料用量
葱:少许姜:少许
蒜:少许花椒:少许
八角:少许桂皮:少许
冰糖:少许盐:少许
生抽:少许老抽:少许
食用油:少许--

红烧鸡爪的做法步骤

  • 第十步:出锅,装盘。
  • 第五步:锅中热油放入冰糖炒化。
  • 第八步:放入清水,水开小火炖30分钟。
  • 第二步:锅中凉水放入鸡爪放几片姜,水开煮2分钟。
  • 第四步:准备葱、姜、蒜、冰糖、桂皮、花椒、八角。
  • 第六步:放入鸡爪、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮煸炒。
  • 第九步:炖制软烂大火收汁。
  • 第七步:放入老抽、生抽、盐继续翻炒。
  • 第一步:鸡爪洗净,去掉指甲,剁开(如上图)。
  • 第三步:捞出洗净,沥干水分。
  • 相关食材:鸡爪

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