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红豆酥

菜谱编号:436-684
红豆酥是【圆小π】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆酥”。
红豆酥
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蛋挞皮:13个豆沙:适量
辅助料用量
黑芝麻:适量蛋黄液:适量

红豆酥的做法步骤

  • 第三步:撕掉外面的锡纸壳。
  • 第十二步:香酥红豆酥。
  • 第十步:烤箱180度25分钟。
  • 第六步:在蛋挞皮上划几刀。
  • 第四步:给蛋挞皮里加入适量的豆沙馅。
  • 第一步:拿一个鸡蛋,清黄分离,蛋黄搅散。
  • 第九步:撒上黑芝麻。
  • 第二步:蛋挞皮室温软化。
  • 第五步:将蛋挞皮对折,口封住就可以了,不用使劲捏。
  • 第七步:烤盘垫上锡纸,摆好蛋挞皮。划痕面朝上。
  • 第八步:给表面刷上蛋黄液。
  • 第十一步:烤箱的温度和时间没办法统一,看到表皮上色,层次清晰就差不多了。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙零食
    相关食材:红豆

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