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肉片烧嫩豆腐

菜谱编号:436-712
肉片烧嫩豆腐是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片烧嫩豆腐”。
肉片烧嫩豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

嫩滑,鲜美,营养,多吃豆腐有益健康。

肉片烧嫩豆腐主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
嫩豆腐:3块瘦肉:适量
辅助料用量
黄豆酱:1勺葱:适量
酱油:少许生粉:少许
糖:少许油:适量

肉片烧嫩豆腐的做法步骤

  • 第三步:嫩豆腐切小四方形
  • 第七步:锅中再次放油下蒜末,黄豆酱炒出香味
  • 第八步:把嫩豆腐下去炒匀
  • 第九步:加1小碗开水煮开2分钟
  • 第四步:锅中加适量的水煮开下嫩豆腐焯下水,去豆腥味2分钟捞出
  • 第十步:把瘦肉倒回锅中大火煮1分钟
  • 第十一步:调少许生粉水打个薄芡
  • 第十三步:盛上碟
  • 第十四步:成品图。
  • 第十二步:大火收汁,撒下葱花即可关火
  • 第二步:瘦肉切薄片放酱油,糖,油,生粉腌制15分钟
  • 第一步:嫩豆腐3块
  • 第六步:下瘦肉炒熟盛出备用
  • 第十五步:成品图,好香的。
  • 第五步:热锅放油下葱白煸香
  • 相关食材:嫩豆腐豆腐

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