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蒸红薯

菜谱编号:437-091
蒸红薯是【胡椒0214】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸红薯”。
蒸红薯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我非常爱吃红薯。红薯又叫番薯,是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析,其蛋白质的含量超过大米的7倍;胡萝卜素的含量是胡萝卜的3·5倍;维生素A的含量是马铃薯的100倍;糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29·5g,脂肪0·2g,磷20mg,钙18g,铁0·4g。这些物质,对促进人的脑细胞和分泌激素的活性,增强人体抗病能力,提高免疫功能,延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。

减肥食物:番薯其脂肪含量奇少(0·2%),是其它食物无法比拟的。而不饱和脂肪酸的含量却十分丰富。将其作为主食,坚持每日食用一餐,其丰富的纤维素,使人有“酒足饭饱”和肠胃宽舒之感。同时,它既能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取,又能分解体内的胆固醇,促进脂质的新陈代谢,可以有效地预防人体营养过剩,抵制肥胖症的发生,从而达到减肥的目的!

蒸红薯主厨:胡椒0214

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红薯:4个--
辅助料用量
清水:适量--

蒸红薯的做法步骤

  • 第二步:红薯清洗干净后加清水浸泡15分钟。
  • 第五步:把红薯放入aca北美电器小白蒸烤箱里,选择纯蒸模式100度蒸30分钟左右,根据情况决定时间的长短,没有蒸烤箱,那就用蒸锅,时间可以短一点。
  • 第八步:成品图。
  • 第七步:切开一个开吃吧,非常香甜,很好吃。
  • 第一步:到超市买一些红薯,红薯有白心的,有黄心的,我觉得黄心的好吃,比较容易烂,一般烤红薯也是用黄心的比较好。
  • 第六步:蒸好的红薯用筷子很轻松的插进去就说明已经蒸好了。
  • 第三步:然后把红薯装入盘子里。
  • 第四步:蒸烤箱加满纯净水。水要是过滤过的。
  • 相关食材:红薯

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