第六步:锅中烧至水沸,放入葱段姜片,放入处理干净的扇贝肉,水再次沸后即捞出。(这种扇贝肉本身就是熟的,焯水時间水沸后十几秒就可以捞出)
第四步:凉锅凉油,放入葱段、桂皮、香叶、八角、花椒粒小火炸出香味后捞出不用。
第九步:下饭、下酒,做追剧零食也不错哦!
第一步:扇贝摘去黑色的沙囊,清洗干净。
第五步:等油温降至六成热,淋在辣椒粉上,快速搅拌均匀即成一个简单的辣椒油。
第八步:麻辣鲜嫩,真过瘾。
第二步:1茶匙细辣椒粉和1茶匙粗辣椒粉1茶匙白芝麻混合均匀。
第三步:香料,桂皮1小段、八角1粒掰开、葱段、香叶3片、花椒粒20粒
第七步:扇贝肉捞出后控干水份,依次加入2茶匙蒸鱼豉油、1茶匙蚝油、少许白糖、花椒粉,最后淋入炸好的辣椒油即可。