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芹菜炒粉

菜谱编号:437-305
芹菜炒粉是【厨色生香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒粉”。
芹菜炒粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱吃各种炒粉菜。

芹菜炒粉主厨:厨色生香

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜:200克猪肉丝:50克
粉丝:20克--
辅助料用量
盐:2克鸡精:1克
胡椒粉:2克酱油:1匙
料酒:半匙淀粉:半匙
葱花:适量--

芹菜炒粉的做法步骤

  • 第十步:加酱油、盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀。
  • 第二步:芹菜洗净切段。
  • 第七步:下入葱花爆香。
  • 第五步:加盐、胡椒粉、少许酱油、料酒、淀粉抓匀,腌10分钟。
  • 第十一步:装盘。
  • 第三步:把芹菜、粉丝分别放热水中焯一下,粉丝要煮熟。
  • 第八步:下芹菜煸炒。
  • 第四步:猪肉切丝。
  • 第九步:下粉丝煸炒。
  • 第六步:锅中油热后,滑炒肉丝。
  • 第一步:粉丝加水泡1小时。
  • 芹菜炒粉做法技巧/窍门/补充说明:

    肉丝腌制滑炒一下,口感更好更入味。

    相关食材:芹菜

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