当前位置:首页 > 菜谱大全 > 大花卷

大花卷

菜谱编号:437-438
大花卷是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大花卷”。
大花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们北方人主食就是面食,所以面食是我们经常做的功课。

大花卷主厨:最初的最美?

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克水:180克
酵母:3克泡打粉:3克
白糖:3克--
辅助料用量
食用油:适量盐:适量

大花卷的做法步骤

  • 第一步:所有主料食材一起放入容器中
  • 第十一步:从一端卷起来,最后把另一端压在下面
  • 第十二步:花卷生坯完成
  • 第三步:醒发好的面团都是气孔
  • 第十三步:三个依次做好放入蒸锅醒十分钟然后水开计时蒸十五分钟
  • 第四步:醒发好的面团排气后分成三份
  • 第六步:刷油
  • 第十四步:成品。
  • 第八步:从一边卷起来,卷成长条
  • 第七步:撒少许盐和干面粉
  • 第九步:从中间切开如图
  • 第五步:取一个面团擀成长方形薄片
  • 第二步:和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大
  • 第十步:拧在一起如图
  • 大花卷做法技巧/窍门/补充说明:

    没有泡打粉也可以不放。

    大花卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【最初的最美?】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大花卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜