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麻香莲藕片

菜谱编号：437-608

麻香莲藕片是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于麻香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻香莲藕片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

莲藕是冬季餐桌上的常客，营养丰富，怎么做都好吃?今来一款凉拌款，麻香过瘾，快手方便呢

麻香莲藕片主厨：米拉Miira

第十一步：成品图

第四步：红辣椒和葱蒜切碎。

第一步：所需配料准备就绪。

第八步：炒锅入油烧热倒入葱蒜，红椒段，藤椒翻炒，迅速淋入糖醋汁关火。

第九步：倒入藕片中，加盐拌匀即可。

第十二步：成品图

第三步：莲藕切片浸泡水中，红萝卜改刀切片。

第六步：捞出过凉备用，这步是爽脆的关键哦。

第二步：莲藕洗净去皮。

第七步：适量醋加入白糖。

第五步：藕片和红萝卜片入开水锅焯水。

第十步：家常快手小菜，请您品鉴。

麻香莲藕片做法技巧/窍门/补充说明：

莲藕片冲去多余淀粉，焯水后迅速过凉，保持脆感，祝您周末快乐！

菜谱标签：家常菜凉菜

相关食材：藕莲藕

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