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白萝卜肉馅包子

菜谱编号:437-789
白萝卜肉馅包子是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜肉馅包子”。
白萝卜肉馅包子
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克白萝卜:1个
前腿肉:适量--
辅助料用量
安琪酵母:5克砂糖:适量
葱花:适量盐:适量
鸡精:适量花生油:适量
芝麻油:适量八角粉:适量
白萝卜水:适量--

白萝卜肉馅包子的做法步骤

  • 第二步:白萝卜挤干水装入另一个盘中,挤出的萝卜水留着。
  • 第三步:面粉加入酵母粉,白砂糖。
  • 第八步:挤干水份的萝卜丝切细,加入剁好的肉沫,香葱,少许盐调味,鸡精,花生油,芝麻油,八角粉。
  • 第十二步:擀成中间厚周边薄的面皮。
  • 第九步:搅拌均匀成馅料备用。
  • 第五步:揉成面团后盖上醒发。
  • 第十步:面团醒发至两倍大,手指搓进不回缩,取出揉出空气,再揉成光滑的面团。
  • 第十六步:成品。
  • 第十一步:面团搓成长条再切成小面剂。
  • 第十三步:舀上馅料。
  • 第七步:香葱洗净切成葱花。
  • 第一步:白萝卜洗净擦丝,加上少许盐焯出水份。
  • 第十五步:包好的包子摆放上蒸屉,二次醒发20分钟,水开后上锅大火蒸15分钟左右,待3~5分钟后再揭盖。
  • 第十八步:一口咬下爆汁,特别鲜甜。
  • 第十七步:成品。
  • 第六步:前腿肉切小块剁成肉末。
  • 第四步:加入白萝卜水,用筷子搅成絮状,白萝卜水不够和面的话加兑少许温水。
  • 第十四步:包紧捏成自己喜欢的形状即可。
  • 菜谱标签:家常菜面食包子
    相关食材:肉馅白萝卜萝卜

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