水晶紫薯汤圆
水晶紫薯汤圆是【胡椒0214】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶紫薯汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素(硒、铁、钙、钾等)及花青苷、糖蛋白、胡萝卜素、去氢表雄(甾)酮等多种功能性因子,具有抗氧化、抗肿瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机能障碍、增强机体免疫力等功能。
紫薯对于体重超标,营养过剩的的高血脂、心脏病、糖尿病患者可谓是有百益而无一害,但需要提醒的是,幼儿的胃口较小,不能很好的消化食物,需要充足的营养,因此不能过多摄入紫薯中的膳食纤维,如果本身有胃溃疡,胃炎腹泻的成年人也应当充分恢复再进行食用。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
木薯淀粉:80克 | 炼乳:20克 |
紫薯:适量 | -- |
辅助料用量 | |
开水:适量 | -- |
水晶紫薯汤圆的做法步骤
菜谱标签:小吃
相关食材:紫薯