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软炸鲜蘑

菜谱编号:437-941
软炸鲜蘑是【青羽一诺】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软炸鲜蘑”。
软炸鲜蘑
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鲜蘑:一把--
辅助料用量
淀粉:适量面粉:适量
盐:适量发酵粉:3克
食用油:300ML胡椒粉:适量
鸡蛋:1个--

软炸鲜蘑的做法步骤

  • 第七步:成品
  • 第一步:鲜蘑一把
  • 第三步:将蘑菇用手挤出水分备用,鲜蘑不要用热水焯,焯了后蘑菇嚼劲变得差了
  • 第六步:将鲜蘑炸至金黄色即可
  • 第五步:热锅下油,油加热到8成热后下入鲜蘑
  • 第二步:扒成条用水洗净,然后再加入20克盐浸泡10分钟左右即可
  • 第四步:将面粉和淀粉以1·5:1的比例加入适量水搅匀,鸡蛋可加可不加,我这个没有加鸡蛋,搅成粘稠状
  • 第八步:成品图
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的软炸鲜蘑。

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