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【原汁原味】酱汁扁豆

菜谱编号:043-794
【原汁原味】酱汁扁豆是【美亚~英子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【原汁原味】酱汁扁豆”。
【原汁原味】酱汁扁豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天弄了这款油又少又美味的酱汁扁豆给这位高血压的人吃,他说“这个真好,即保持了原味油又少”,嘿嘿,把我高兴的吖,真算没白忙活。。。

【原汁原味】酱汁扁豆主厨:美亚~英子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
扁豆:适量--
辅助料用量
大蒜:一瓣生姜:两片
葱:一根--
调味料用量
蚝油:一勺李锦记蒸鱼鼓汁:一勺
太太乐鸡精:一茶勺盐:一茶勺

【原汁原味】酱汁扁豆的做法步骤

  • 第九步:趁热淋入扁豆上,点上少许香油,撒上小葱即可。
  • 第五步:倒入扁豆煮熟。这个时间要长些(约10分钟),请耐心等待。
  • 第三步:葱姜蒜切末,小碗内加入一勺蚝油,一勺蒸鱼鼓汁,一茶勺鸡精及半茶勺盐,少量清水对成汁
  • 第二步:扁豆去娣,洗净摘成两段。
  • 第六步:煮好的扁豆控水摆盘。
  • 第七步:锅里下少量油,小火炒香葱姜蒜(葱绿色部份不要放)。
  • 第八步:倒入步骤3调好的汁煮开后,小火焖二分钟,让香味更浓。
  • 第一步:所需用到的主料。
  • 第四步:锅里注入清水烧开,放入一茶勺盐,一茶勺食用油搅匀。
  • 【原汁原味】酱汁扁豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·扁豆煮的时候锅里放些油及盐,煮出来不会变黑。
    2·煮扁豆的不要盖锅盖,盖上也会黑。
    3·最重要的一点扁豆一定要煮熟,没煮熟的扁豆吃了会中毒,严重者会有生命危险。

    相关食材:扁豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【原汁原味】酱汁扁豆。

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