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炖兔肉

菜谱编号:438-016
炖兔肉是【薛子一】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖兔肉”。
炖兔肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好多年没在家吃过兔子肉了,终于有机会吃一次。

炖兔肉主厨:薛子一

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
兔肉:约1000克猪肉:约100克
辅助料用量
葱段:适量花椒:适量
姜片:适量香叶:适量
料酒:适量盐:适量
酱油:适量蒜:适量

炖兔肉的做法步骤

  • 第二步:切块,再洗两遍。
  • 第六步:出锅装碗,美味即成。
  • 第一步:收拾好的兔肉,浸泡两个小时。
  • 第三步:凉水下锅,加少量猪肉,加适量料酒,开火。
  • 第五步:浮沫撇净后,加葱、姜、蒜、花椒、香叶、酱油、盐,小火炖40分钟。
  • 第四步:边烧水边撇去浮沫。
  • 相关食材:兔肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炖兔肉。

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