古田青草兔肉汤
古田青草兔肉汤是【佚名】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“古田青草兔肉汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 兔肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡毛藤：适量 | 蓝花仔：适量 |
| 枸杞：一小把 | 红枣：适量 |
| 山黄竹：适量 | -- |
古田青草兔肉汤的做法步骤
古田青草兔肉汤做法技巧/窍门/补充说明：
食兔有很高的评价，有“飞禽不如鸽，走兽莫如兔”之说，最绝的当数“青草炖兔肉”。青草，即草药，在福建宁德地区和福州地区的山里，都有这些青草。用青草熬出的汤汁，具有一种特殊的香味，混合着兔肉的浓香，一股乡情和山野的气息就在热气腾腾的草香中弥漫开来，兔肉在青草汁的作用下变得很甘甜，兔皮软糯、肉质香滑、不油不腻，养口补身！（山黄竹）等等，大都具有驱风祛湿、行气活血等功能。
菜谱标签：汤类
相关食材：兔肉