家常炒兔肉
菜谱编号：433-263
家常炒兔肉是【阳光吃货爱减肥】分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒兔肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
兔子是自己养的，很舍不得。肉却很好吃，细嫩鲜美。
家常炒兔肉主厨：阳光吃货爱减肥
| 菜式制作特点 |
| 口味：香辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 |
| 兔肉：1000克 | -- |
| 辅助料用量 |
| 青辣椒：三个 | 葱：适量 |
| 油：适量 | 小米辣：适量 |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
家常炒兔肉的做法步骤
第七步：热锅热油放小米辣和生姜。第二步：放入烧开的水中。肉全部变色，捞出来。第十七步：又过了两分钟。水还剩一点。第十六步：三分钟过后，假如兔肝，继续盖上锅盖煮。第十八步：加入辣椒，蒜。大火。第二十步：香辣鲜嫩的兔肉出锅。第五步：配料全部准备好。第十五步：盖上锅盖。中火。第十二步：酱油拌匀，现在有点焦黄的感觉。第十九步：水全部收干了。加入葱拌匀。第十步：炒干水分。这个过程可能要两三分钟。第三步：捞出后用冷水冲洗干净。第十四步：加到九分满就好了。第一步：兔子肉切好。第九步：加盐。第十三步：加入冷水。第八步：倒入兔子肉。第十一步：加入酱油。第六步：蒜切好。第四步：烫过的兔肝切片，备用。
