美味享受---红烧马哈鱼块
美味享受---红烧马哈鱼块是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味享受---红烧马哈鱼块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
马哈鱼又叫鲑鱼，素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。中国黑龙江畔盛产大麻哈鱼，是“大麻哈鱼之乡”。马哈鱼不仅是黑龙江省的大型珍贵特产鱼类，也是我国淡水名贵鱼类之一。其肉质细腻，呈红色，味鲜美，脂肪含量极为丰富，营养价值相当高。其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中之功效，可以治疗水肿、消瘦、消化不良、膨闷胀饱、呕吐酸水、抽搐、肿疮等症。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 马哈鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量， | 盐：4克 |
| 糖：删除 | 醋：5克 |
| 酱油：删除 | 八角：1大勺 |
| 干辣椒：删除 | 料酒：1勺 |
美味享受---红烧马哈鱼块的做法步骤
美味享受---红烧马哈鱼块做法技巧/窍门/补充说明：
裹上蛋液煎至，鱼肉不易碎。
相关食材：马哈鱼