蓝莓卷
蓝莓卷是【芷萍】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
周末是备战备荒的日子，接下来一周的生计就全靠这两天的打点。手中有粮，心中不慌，冬天的早晨，起床晚那么一点，也是不怕的。所以，每到周末，总要烘焙一些食物，用作一周的早餐。
这次制作，稍微改变了一下花样，用冰箱里存的蓝莓泥做了一盘蓝莓卷，真是好吃啊。其实，在好吃的同时，蓝莓还是非常有营养的，它被誉为水果皇后，含有丰富的营养价值，不仅具有良好的营养保健作用，还有增强免疫力、抗癌等功能。最重要的是其身上含有花青苷色素对人体的眼睛具有很好地保养的作用，可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可起到改善视力的功效。我的视力近段时间有些不好，食用正当时。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 面包粉：310克 | 糖：25克 |
| 鸡蛋：1个 | 玉米油：25克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：150克 | 蓝莓泥：适量 |
| 黑芝麻：适量 | 蛋液：少许 |
蓝莓卷的做法步骤
蓝莓卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、为了省事，每次制作我会多一倍量制作，节约时间和资源，也方便备下一周的干粮。
2、我喜欢外皮焦脆的面包，所以，在时间上会多一些，各家根据自己的烤箱和成熟度自行调节。
3、各家烤箱脾性不同，所列温度仅供参考实际操作要根据自家烤箱设定。
4、一次性多做的面包，可以密封冷冻保存，防止淀粉老化，吃的时候取出复烤即可如新出炉一般好吃。
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