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奶酪饼干

菜谱编号：440-212

奶酪饼干是【益趣美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酪饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

饼干都是简单易做的一个烘焙

低筋面粉加入黄油

奶酪，还有糖粉

搅拌均匀就可以制作一个

可口，常吃不腻的奶酪饼干

还可以用模具进行造型

小朋友最喜爱的卡通

水果模型都可以轻松实现

也可以简单的切片烘烤喔~

奶酪饼干主厨：益趣美食

第二步：室温软化的黄油加入糖粉，用电动打蛋器打发至蓬松；

第四步：加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。

第一步：准备好所有材料，电动打蛋器、软刮。黄油、奶油奶酪需要室温软化哟~

第六步：用油纸擀压成长方形放入冰箱冷冻至硬，也可以用模具印成卡通或者水果（擀成6mm厚的面皮放冷冻，稍微硬了拿出用模具印出形状，转移到烤盘中进行烘烤）。拿出切成6mm的小方块放入上下火170°烘烤20分钟，至表面金黄色即可。

第五步：搅拌均匀后，揉成光滑的表面。

第三步：加入室温软化的奶油奶酪，继续打发至均匀。

奶酪饼干做法技巧/窍门/补充说明：

黄油要室温软化，不要液化哟~
奶油奶酪室温软化，如果忘记还在冰箱，可以用隔水软化再；
饼干面团制作好后可以在冷冻保存1个月，需要的时候拿出切片烘烤即可
烘烤后的饼干记得要密封保存哟~

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：奶酪

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