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小米馅料做面包

菜谱编号:440-280
小米馅料做面包是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米馅料做面包”。
小米馅料做面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近迷恋吃小米了。冬季多吃小米增加营养,而且小米养胃又暖身。小米可以煮很多种类的粥或者做小米饭,不管是那一种吃法都不错。尤其是宝宝和老人女性多吃小米养胃。我家几乎离不开小米。早餐煮粥,有时候混着大米和小米做二米饭,饭熟的时候满屋都会弥漫着米香味、非常的诱人。推荐一款小米咸味面包。这是比较新颖的吃法,面粉和小米融合在一起的味道,口感香软,回味无穷。小米不仅是煮粥和饭的料,也是西餐厅里的主食,冬日美味暖身离不了,味道是你想不到的。

小米馅料做面包主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
金龙鱼爱心桃花小米:300克面包粉:500克
辅助料用量
鸡蛋:1个酵母粉:5克
炼乳:40克糖:10克
温水:220毫升--

小米馅料做面包的做法步骤

  • 第一步:备齐做小米咸味面包的主要食材。
  • 第五步:将拌好的小米捏成团备用。
  • 第十步:在面包的表皮刷鸡蛋液,用快刀割十字,放烤箱发酵二倍大小即可
  • 第十一步:,烤箱设置上下火180度,时间25分钟,烤盘放中层。
  • 第二步:小米需要淘洗好。
  • 第八步:按扁面胚包入小米馅料。
  • 第九步:如图一样的包法,包包子一样的做法。
  • 第三步:放入电饭煲的米中加入3杯水,设置煮饭程序。
  • 第六步:将植物油,鸡蛋,盐5克,酵母粉,面包粉,温水加入面包机里边设置和面。发酵到二倍大小的面团,取出放面案水排气。
  • 第四步:煮熟的小米饭放在容器里边,加炼乳40克,盐3克,白糖10混合一下。
  • 第七步:分成大小一样的面包胚子。
  • 小米馅料做面包做法技巧/窍门/补充说明:


    1,小米馅料不要太稀了。
    2,烤箱温度和时间,可按照各家烤箱的脾气掌握。
    3,做面包的时候留一点鸡蛋液刷面包。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:小米面包

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