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油豆腐焖肉

菜谱编号：440-291

油豆腐焖肉是【晗_D7r12O】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油豆腐焖肉”。

油豆腐焖肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

红红的小米辣配上蒜末，混着油豆腐和肉闷出来。面筋油豆腐口感爽滑细腻，第一口吃起来味道就像火锅里刚泡好的腐竹，再混着汤汁一块嚼，又像麻辣烫里泡着的油条。

油豆腐焖肉主厨：晗_D7r12O

菜式制作特点
口味：中辣	工艺：焖
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
面筋油豆腐：5块	猪肉：100克
辅助料用量
小米辣：4个	蒜末：3颗
盐：适量	酱油：适量

油豆腐焖肉的做法步骤

第二步：再把油豆腐切成两半，方便汤汁进入。

第四步：锅中放油，烧至八分热，加入辣椒段和蒜末炒香。

第五步：再加入肉炒一会儿。

第六步：之后放入油豆腐，加水，再放入适量盐，这个盐才是决定味道的关键。盖上锅盖闷煮两分钟就能出锅啦，也可以在里面加过了热水的面一起闷。

第三步：小米辣切断，蒜切末。

第一步：肉切块，加入适量酱油，也可以不加。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：油豆腐豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油豆腐焖肉。

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