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【粽子新吃法】迟到的粽子两款---蜜枣山楂粽子

菜谱编号:044-072
【粽子新吃法】迟到的粽子两款---蜜枣山楂粽子是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【粽子新吃法】迟到的粽子两款---蜜枣山楂粽子”。
【粽子新吃法】迟到的粽子两款---蜜枣山楂粽子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候,每到端午节,妈妈就会给我们包粽子,主要是包大枣和大枣葡萄干的粽子,我们都很喜欢吃,所有也跟妈妈学习了包粽子,今年的端午我做了这款【蜜枣山楂黄米粽子】颜色金黄、味道酸酸甜甜、软软糯糯的,味道真的很不错,这里把这个尘封已久的粽子分享给朋友们,希望大家喜欢!

【粽子新吃法】迟到的粽子两款---蜜枣山楂粽子主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黄米:1000克蜜枣:250克
山楂条:180克--
辅助料用量
芦苇叶子:一把马莲:一把

【粽子新吃法】迟到的粽子两款---蜜枣山楂粽子的做法步骤

  • 第十二步:做好的粽子撒上一点糖吃起来真是酸甜可口。
  • 第十步:这些都是包好的粽子,最后的一点点米还包了q版粽子呢。
  • 第四步:蜜枣山楂黄米粽子配料---芦苇叶子。
  • 第五步:把芦苇叶子开水焗一下,然后用时候把叶子弯成底下少有空隙的漏斗。
  • 第二步:蜜枣山楂黄米粽子食材---
  • 第一步:蜜枣山楂黄米粽子食材---泡发好的黄米。
  • 第九步:然后用马莲绑好。
  • 第三步:蜜枣山楂黄米粽子食材---山楂条。
  • 第八步:把芦苇叶扣过来盖住米,然后把叶子拢在边上。
  • 第六步:先放上一些米,然后再放上蜜枣,在放上一些米,在放上山楂条。
  • 第七步:最好在放上一层米按压一下。
  • 第十一步:全部的粽子包好放入水中大火煮开,然后转小火焖煮1小时40分钟,然后停火焖20分钟即可。
  • 【粽子新吃法】迟到的粽子两款---蜜枣山楂粽子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、黄米要泡的时间长一点,然后每天早晚换水。
    2、蜜枣也可以切开一个粽子放半个。
    3、用竹子叶子也可以,不过我还是喜欢用芦苇叶。

    相关食材:山楂蜜枣

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