莲藕肉丸子
莲藕肉丸子是【康康1818】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕肉丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕：半个 | 瘦肉泥：230克 |
| 辅助料用量 | |
| 馒头：半个 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
莲藕肉丸子的做法步骤
莲藕肉丸子做法技巧/窍门/补充说明：
小火慢慢炸制，第一遍炸完稍微晾凉再复炸一遍，可使丸子外酥里嫩。
答配菜谱：肉丸与莲藕的做法