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三椒炝腰片

菜谱编号:441-058
三椒炝腰片是【钱钱de餐桌】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三椒炝腰片”。
三椒炝腰片
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
猪腰:1个--
辅助料用量
红椒:4个线椒:4个
小米泡椒:50克蒜米:3个
姜:10克--

三椒炝腰片的做法步骤

  • 第七步:锅内下油,放入姜蒜,爆炒出香味
  • 第三步:清洗好的腰片,放入姜,料酒腌制
  • 第一步:备好图中材料
  • 第五步:锅内煮开水,下入腰片,快速划开至变色
  • 第四步:其他材料,如图切备好
  • 第八步:放入红椒和小米泡椒,加入适量盐和生抽,爆炒出香味
  • 第二步:猪腰处理好,切片,冲水(本来想切腰花的,无奈家里的刀实在太钝了)
  • 第六步:捞起,沥干水备用
  • 第九步:放入腰片和青椒,加入适量蚝油,搅拌均匀,炒至青椒断生即可
  • 第十二步:成品图。
  • 第十步:成品图
  • 第十一步:成品图
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