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三椒牛肉粒

菜谱编号:295-169
三椒牛肉粒是【橘孓滊氺】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三椒牛肉粒”。
三椒牛肉粒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜口味偏酸辣,非常下饭,很开胃的农家小炒

三椒牛肉粒主厨:橘孓滊氺

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:300克线椒:4颗
泡椒:适量剁红辣椒:两勺
香菜:适量--
辅助料用量
酱油:适量糖:少许
料酒:适量花生油:适量
盐:适量大蒜:2个

三椒牛肉粒的做法步骤

  • 第六步:最后放香菜末,翻一下马上关火,装盘
  • 第五步:牛肉炒至变色放线椒碎,酱油一勺,一点点糖,味精,少许盐,因为剁椒,泡椒本身带有盐分
  • 第一步:准备食材
  • 第二步:把牛肉先切丝,在改成粒,然后用一勺料酒,酱油,两勺花生油腌制下备用
  • 第三步:把香菜,线椒,泡椒,大蒜都切碎
  • 第四步:锅里放油,先下蒜粒,剁椒炒一下,然后放泡椒炒一下,下牛肉翻炒
  • 三椒牛肉粒做法技巧/窍门/补充说明:

    1:牛肉放冰箱冻40分钟左右更好切粒
    2:香菜入锅翻一下就可以出锅了,不要炒太死了

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三椒牛肉粒。

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