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腊鱼炖干豆角

菜谱编号:442-044
腊鱼炖干豆角是【农村家庭小厨】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊鱼炖干豆角”。
腊鱼炖干豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天少不了干菜,干豆角,乡村家庭必备的干菜,配上腊鱼,辣椒粉,火辣辣的。

腊鱼炖干豆角主厨:农村家庭小厨

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
腊鱼:适量干豆角:适量
辅助料用量
姜:适量蒜苗:适量
蒜:适量--

腊鱼炖干豆角的做法步骤

  • 第三步:倒入干豆角,加水,最后加辣椒粉,炖开,改小火。
  • 第五步:鱼肉紧实好吃,豆角辣味十足。
  • 第一步:食材
  • 第四步:出锅前加少许盐(腊鱼是咸的),鸡精,蒜苗。
  • 第二步:姜葱爆香,下鱼块,煎成金黄色,下豆瓣酱炒,最后放入料酒,酱油翻炒。
  • 腊鱼炖干豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    豆角多炖一下会更好吃。

    相关食材:豆角

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