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蜜汁柠檬鸡

菜谱编号：442-049

蜜汁柠檬鸡是【烘焙有方～蒸烤教学服务】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁柠檬鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

?方太美食大课堂?第24道?蜜汁柠檬鸡?

这期我们要做一份健康爽口?的柠檬鸡?，酸甜中又弥漫着柠檬?的清香，大家快试一试吧?

蜜汁柠檬鸡主厨：烘焙有方～蒸烤教学服务

第六步：四成油温炸??一次，七成油温再复炸????一次，捞出控油??

第七步：6?另外起锅烧水??，加入白糖??、柠檬汁??和柠檬皮??

第九步：8?快速翻炒一下??，好看又好吃的柠檬鸡就完成啦??

第四步：再取出果肉??，榨出柠檬汁??

第一步：??主料??鸡胸肉??：300g；柠檬??：2个；盐??：2g；白胡椒粉??：5g；料酒??：10g；生抽?：10g；白糖??：15g；鸡蛋清??：25g；淀粉??：适量；

第三步：取一个柠檬??、削下??黄色的表皮、切成??碎末备用??

第十步：酸甜中又弥漫着柠檬??的清香，大家快试一试吧??

第八步：7?柠檬皮??会有些许苦味，怕苦的小伙伴可以少放一点，倒入水淀粉??增加粘稠度??煮沸后倒入鸡块??、柠檬??

第二步：鸡胸肉切成均匀的小块，加入胡椒粉??、盐??、料酒??、生抽?、鸡蛋清??，拌匀后??腌制十五分钟??

第五步：腌制好的鸡胸肉??，在淀粉??里面裹一圈，就可以入油锅炸啦??

蜜汁柠檬鸡做法技巧/窍门/补充说明：

食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：柠檬

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