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麻辣炒虾

菜谱编号:442-159
麻辣炒虾是【花式炒咸菜】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣炒虾”。
麻辣炒虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽然有些山寨,但吃起来也是麻辣鲜香,很下饭。

麻辣炒虾主厨:花式炒咸菜

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大虾:适量麻椒:适量
辣椒:适量油炸花生米:适量
芹菜:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量生抽:适量
料酒:适量白糖:适量
油:适量--

麻辣炒虾的做法步骤

  • 第一步:处理虾。大虾洗净,去虾线,这个虾大,我剪开了虾背,虾小可以不减。
  • 第三步:下锅炒。锅中烧热、放油,转小火,依次下入麻椒、辣椒、葱姜蒜,炒匀了。
  • 第四步:配料炒香,放入处理好的虾,放料酒、生抽、白糖、盐。虾炒熟以后放油炸花生米和芹菜,翻炒出锅。
  • 第二步:准备其他食材。芹菜切段。花生米炒熟。葱姜蒜切好。芹菜花生米可以省略。
  • 第五步:成品图。芹菜和花生米味道也很好。
  • 相关食材:

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