炒粉皮
炒粉皮是【鱼乐无线小厨房】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒粉皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
粉皮软糯，绿豆芽富含维生素A和C，清脆爽口，有解毒清热的功效，有治疗口腔溃疡和改善肠胃功能的作用，所以常吃绿豆芽可解热毒、清肠胃。除蛋白质以外，鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素的含量也较高。因此，鸡蛋是儿童生长发育的理想食品，是孕产妇和老年人的良好滋补食品。猪瘦肉有补肾养血的功效，有利于改善体弱、贫血、营养不良等症状。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉皮：100克 | 猪瘦肉：50克 |
| 鸡蛋：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 韭菜：20克 | 绿豆芽：100克 |
| 葱：5克 | 生抽酱油：5克 |
| 食盐：15克 | 淀粉：5克 |
炒粉皮的做法步骤
炒粉皮做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜的炒制过程需手眼利索，大火翻炒，韭菜最后加入，翻炒出锅，淋入香油，口感更佳。
相关食材：粉皮