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无水子姜焖鸭#厨房致欲系#

菜谱编号:245-226
无水子姜焖鸭#厨房致欲系#是【橙子妈妈Eva】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无水子姜焖鸭#厨房致欲系#”。
无水子姜焖鸭#厨房致欲系#

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1、鸭子可以让商家帮忙切块。2、鸭子本身含有水分,所有不需要放水的。3、选用子姜焖相对来说容易入口,没有辣味还能去腥

无水子姜焖鸭#厨房致欲系#主厨:橙子妈妈Eva

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
土鸭:500克芹菜:1颗
彩椒:适量--
辅助料用量
米酒:100ML 子姜:150克
老抽:少许葱:2颗
干辣椒:6个香菜:3颗
酱油:少许--

无水子姜焖鸭#厨房致欲系#的做法步骤

  • 第三步:爆香子姜之后加入土鸭翻炒至变色
  • 第六步:把配菜均匀撒在土鸭上,再焖3分钟
  • 第一步:所有材料洗干净准备好
  • 第七步:出锅前再撒上葱花、香菜
  • 第八步:微微的辣味,鸭子软绵绵
  • 第十步:不敢吃辣的小朋友都忍不住啃起来
  • 第九步:下雨天拍照技术有限,将就看看
  • 第二步:苏泊尔珐琅铸铁法式炖锅内放入油,稍微爆一下葱头、辣椒、生姜
  • 第五步:苏泊尔珐琅铸铁法式炖锅盖上盖子,中小火焖30分钟
  • 第四步:加入酱油、老抽、米酒翻炒均匀
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