素臊子面
素臊子面是【小洞天】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素臊子面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
宁夏农村的老乡早餐有吃素臊子面的习惯。食材多以根茎类蔬菜为主，佐以豆腐，鸡蛋皮等，水加多一点，浇在面上，面少汤多，类似于中原地带的汤面条?。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1个 | 油炸豆腐：1块 |
| 手擀面：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青蒜苗：半棵 | 盐：少许 |
| 五香粉：少许 | 生抽：少许 |
| 鸡精：少许 | 辣子面：少许 |
| 葱：少许 | 蒜：适量 |
素臊子面的做法步骤
素臊子面做法技巧/窍门/补充说明：
1·葱蒜炝出香味后放辣子面，炒出红油，这时火不要大，以免炒糊。
2·臊子面的特点在臊子汤，要多一点。