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芝麻火烧

菜谱编号:443-094
芝麻火烧是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻火烧”。
芝麻火烧
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:适量水:适量
发酵粉:适量--
辅助料用量
花生油:适量盐:适量
白芝麻:适量--

芝麻火烧的做法步骤

  • 第七步:两面沾上白芝麻
  • 第四步:擀成薄片,倒上油,拎起面对折,充分沾匀油,表面撒上细盐
  • 第一步:面粉加3克发酵粉,按2:1加水揉成面团,放置一个小时左右,待面团发酵
  • 第五步:卷起来切成四等份
  • 第九步:放入烤箱托盘
  • 第十步:烤箱160℃预热,烤15分钟左右,烧饼表面金黄即可
  • 第八步:放到饼铛上烙火烧到五成熟(不粘锅或者电饼铛都行)
  • 第十一步:成品图。
  • 第三步:取其中一个面团,充分揉,排除空气
  • 第六步:再每一个卷起来做成一个圆饼
  • 第二步:发酵好的面团,一分为二
  • 菜谱标签:早餐面食
    相关食材:芝麻

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