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三鲜日本豆腐

菜谱编号：443-249

三鲜日本豆腐是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜日本豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

玉子豆腐也是我青睐的一个菜品。

三鲜日本豆腐主厨：小家有女初长成

第六步：腌制的虾仁也在沸水锅中焯烫。

第十一步：炒香葱姜蒜末。

第四步：大虾去头用刀在脊背处划一刀，抽出虾线并清洗干净，用盐、白胡椒粉腌制10分钟。

第八步：沾上淀粉。

第十二步：下入蟹味菇、西兰花、大虾和鹌鹑蛋煸炒。

第五步：锅中烧水，焯烫蟹味菇和西兰花。

第十三步：再倒入煎制的玉子豆腐翻炒。

第十步：令起锅到油烧开。

第十四步：加入食盐。

第十五步：加入耗油快速翻炒。

第九步：平顶锅倒油烧开，煎制两面金黄。

第三步：将蟹味菇洗净切段，西兰花洗净切小块。

第一步：准备食材：煮熟的鹌鹑蛋剥皮，蟹味菇，玉子豆腐，大虾，西兰花。

第二步：准备葱姜蒜末。

第七步：玉子豆腐去包装切片。

第十六步：关火盛盘。

相关食材：日本豆腐豆腐

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