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清蒸鲍鱼

菜谱编号:044-331
清蒸鲍鱼是【丹青竹韵】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲍鱼”。
清蒸鲍鱼
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲍鱼:适量--
辅助料用量
姜末:适量葱丝:适量
生抽:适量蚝油:适量
糖:适量盐:适量
料酒:适量水淀粉:适量

清蒸鲍鱼的做法步骤

  • 第二步:鲍鱼上撒上姜末抹点料酒置于蒸锅内大火蒸制4~5分钟
  • 第六步:撒上葱丝,将芡汁浇到蒸制好的鲍鱼上即可。
  • 第四步:糖、生抽、盐,水淀粉、蚝油对好调味汁
  • 第五步:锅加底油,调味汁倒入锅中见开闭火
  • 第三步:这是蒸好的模样~
  • 第一步:挖出鲍鱼洗净并放到壳里摆盘
  • 清蒸鲍鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、我第一次蒸了8分钟,稍微有点老了,可以减至5分钟,但这个要根据自家实际情况和个人口味而定。

    相关食材:鲍鱼

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