白灼大虾
白灼大虾是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾的吃法很多，我家里，最常做的就是白灼虾，感觉这样能保持虾的鲜味。特别是活虾，白灼起来吃，鲜甜，爽口，简单而且好吃的做法。在市场买了8两大明虾，也就是对虾，学名中国对虾，很新鲜，这虾做白灼不算很好，肉不够爽，不过，贵在新鲜，活蹦乱跳，就焯熟吃了，配上用尖椒圈，葱花，酱油做的蘸料，味道很鲜甜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：氽 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大明虾：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 尖椒：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | -- |
白灼大虾的做法步骤
白灼大虾做法技巧/窍门/补充说明：
放虾入锅后，烧开水，大约过一两分钟就好了，焯太久虾的鲜味就损失了。
相关食材：虾