腊肠煲仔饭

第七步：再次开中火，转动锅子，让米饭受热均匀，大概三分钟左右。关火后，焖几分钟。

第六步：等米饭表层看不到水時，关火，放入腊肠。

第十一步：放入焯熟的西兰花。

第三步：铸铁锅中抹一层薄油防粘。

第五步：盖上盖子，开中火煮，开锅后，留一条小缝，防止溢锅。

第九步：淋上适量酱汁。

第二步：腊肠洗净，斜切成薄片。

第四步：倒入大米和泡米的的水，水量没过大米约1厘米。

第八步：用等量的生抽，酱油和蚝油调匀，加适量水稀释。

第十步：西兰花洗净，焯熟，沥干水分。

第一步：大米洗净，用冷水浸泡10分钟左右。