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阿胶炖排骨汤

菜谱编号:443-838
阿胶炖排骨汤是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“阿胶炖排骨汤”。
阿胶炖排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

阿胶善补血止血,又可滋阴养肺。阿胶性甘平,质粘腻,归于肺、肝、肾三经,入肝可以补血,入肺和肾可以滋阴,所以阿胶有补血滋阴的功效。借助其滋补粘腻的性质,又可以很好的凝固血络,所以有显著的止血的功效。

但凡血虚、阴亏、虚烦、失眠以及一切的失血症,皆可以用阿胶,效果都很好。

阿胶炖排骨汤主厨:_蒍鉨变乖々

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
阿胶:15克排骨:适量
辅助料用量
盐:适量开水:适量

阿胶炖排骨汤的做法步骤

  • 第四步:加入15克阿胶。
  • 第八步:成品。
  • 第一步:准备好的阿胶。
  • 第七步:吃前少许盐调味搅拌均匀即可。
  • 第六步:电高压锅隔水炖两小时左右。
  • 第五步:加入适量的开水。
  • 第二步:将阿胶块打磨成粉,可以在药店买的时候让店家代劳。
  • 第三步:排骨放入炖盅中,浸泡出血水后洗净。
  • 相关食材:排骨阿胶

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