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蒸鱼的最佳方法,简单5步别搞错,这样做出来的鱼肉鲜嫩又不腥

菜谱编号:444-553
蒸鱼的最佳方法,简单5步别搞错,这样做出来的鱼肉鲜嫩又不腥是【chihirozhou】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸鱼的最佳方法,简单5步别搞错,这样做出来的鱼肉鲜嫩又不腥”。
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菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清蒸鲈鱼,鲜嫩下饭。

蒸鱼的最佳方法,简单5步别搞错,这样做出来的鱼肉鲜嫩又不腥主厨:chihirozhou

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲈鱼:1条--
辅助料用量
姜片:适量香葱:1根
香菜:1根蒸鱼豉油:适量
食用油:适量--

蒸鱼的最佳方法,简单5步别搞错,这样做出来的鱼肉鲜嫩又不腥的做法步骤

第四步:鱼蒸好后取出,把碟子里的水倒掉,蒸出来汁水很腥,所以要倒掉。

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第五步:把姜片、香葱和香菜依次铺在鱼上面,然后把蒸鱼豉油淋在鱼身上。然后用小锅烧一點热油,把热油淋上去。

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第一步:鲈鱼去除鱼鳞、内脏和鱼鳃,然后用清水清洗干净,特别要把鱼肚子里面的血水清洗干净。

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第六步:又香又嫩的清蒸鲈鱼就做好了,就连配菜都很好吃,用豉油拌饭也是味道一流哦。

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第三步:把处理干净的鱼放在蒸箱里,因为炒用的是蒸箱,所以可以直接放进去蒸。如果使用锅子蒸,要水烧开之后把鱼放进去。大概蒸8-10分钟就可以了。怎么判断鱼肉熟不熟,炒们可以用一支筷子插进鱼肉最厚的地方,能轻松插进去碰到骨头就是熟了。

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第二步:把香葱、香菜、姜清洗干净,然后切好备用。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸鱼的最佳方法,简单5步别搞错,这样做出来的鱼肉鲜嫩又不腥。

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