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冷吃牛肉

菜谱编号:445-140
冷吃牛肉是【大草海】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冷吃牛肉”。
冷吃牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冷吃牛肉,是我们最喜欢吃的美食,请客或是旅游都会做来吃。解馋也补充营养,也是开胃菜。牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

冷吃牛肉主厨:大草海

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:500克--
辅助料用量
花椒:5克干辣椒:50克
姜:1个蒜:3瓣
生抽:2勺料酒:1勺
糖:1勺--

冷吃牛肉的做法步骤

  • 第三步:炸到变色即可。
  • 第二步:锅中倒油小火炸牛肉炸出水分。
  • 第四步:然后把辣椒盐花椒生抽糖醋鸡精加开水放入碗里调匀。
  • 第六步:装盘撒芝麻。
  • 第五步:倒入炒好的牛肉里烧入味即可。
  • 第一步:备好食材 牛肉先煮熟在加入姜蒜大葱料酒盐腌制1小时。
  • 冷吃牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉要先煮熟捞出,切条或块。加盐料酒姜腌制1小时入味,在小火炸到变色。

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冷吃牛肉。

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