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牛肝菌土鸡汤

菜谱编号:445-401
牛肝菌土鸡汤是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肝菌土鸡汤”。
牛肝菌土鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

营养丰富的冬日必备汤品。

牛肝菌土鸡汤主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
土鸡:500克--
辅助料用量
野生牛肝菌:20克姜粉:1勺

牛肝菌土鸡汤的做法步骤

  • 第四步:鸡肉、牛肝菌、泡牛肝菌的水(不要渣滓),姜粉放入高压锅压1小时即可,汤色红亮,牛肝菌软糯。把盐放入装鸡肉的碗里,盐不要提前放哦!
  • 第一步:土鸡过水,洗净血水备用。
  • 第二步:野生牛肝菌用清水浸泡软后,洗干净。
  • 第三步:用开水泡洗干净的牛肝菌,要留下泡牛肝菌的水哦!
  • 牛肝菌土鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    把盐放入装鸡肉的碗里,盐不要提前放哦!以免鸡肉老化。

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:牛肝土鸡牛肝菌

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