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人参土鸡汤

菜谱编号:288-568
人参土鸡汤是【简单是快乐的】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“人参土鸡汤”。
人参土鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

人参鸡汤具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效。

人参土鸡汤主厨:简单是快乐的

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
土鸡:1只人参:适量
枸杞:适量姜:少许
辅助料用量
盐:适量料酒:少许

人参土鸡汤的做法步骤

  • 第六步:土鸡人参枸杞汤味道鲜美营养丰富。
  • 第二步:土鸡剁成小块洗净,然后焯水。锅中加冷水放入土鸡块,小火慢慢烧,直至水开,一定不能用热水,因为热水会使蛋白质更快凝固,所以只有冷水才能慢慢的把骨头中的血水和杂质煮出来。
  • 第三步:水开就可以关火,捞出鸡块洗净杂质。
  • 第四步:取砂锅加入鸡块、姜片、人参,然后加水盖过鸡块,加适量料酒,大火煮开文火闷煮一个小时。
  • 第一步:准备材料
  • 第五步:加入枸杞再煮半个小时,加适量盐鲜美的鸡汤就可以出锅了。
  • 相关食材:土鸡人参

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