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腊肉炒蒜苔

菜谱编号：445-515

腊肉炒蒜苔是【RLing】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒蒜苔”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

腊肉炒蒜苔，咸香味美，碧绿颜色，看着蛮有食欲的！

腊肉炒蒜苔主厨：RLing

第一步：备好食材：如图。

第七步：成品图。

第二步：蒜苔洗净切成段，腊肉用热水烫几分钟洗净切成薄片备用。

第四步：热锅冷油，下腊肉煸炒出油脂至金黄色。（太香啦）

第五步：下蒜苔大火翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

第八步：成品图。

第三步：锅内加入适量清水烧开，下蒜苔加适量盐几滴油焯水一分钟，捞出沥干水份备用。

第六步：即将出锅装盘。

腊肉炒蒜苔做法技巧/窍门/补充说明：

腊肉用热水烫三分钟后洗净切成薄片！
蒜苔切成段加适量盐几滴油焯水一分钟，可以保持碧绿颜色！

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：腊肉

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